一、项目背景：

　　该饮品有限公司坐落在国家级自然保护区无量山、哀牢山之间，公司成立于1992年，是集核桃庄园建设、核桃深加工于一体的食品企业，属云南省核桃深加工龙头企业，主要生产非酒精饮料(如桃乳饮料和其他果汁饮料)和膨化食品类。该公司生产的天然核桃乳饮料是精选无量山、哀牢山国家级自然保护区优质核桃、天然矿泉水和优质蔗糖制成，色泽洁白、口感纯正、营养丰富，有补脑、健康，养颜等功效，深受消费者的喜爱。

　　该公司生产废水主要来自原料清洗工段、生产工段和成形工段。原料清洗工段废水中主要含有砂土杂物、果叶、果皮等悬浮杂质，生产工段废水的主要污染物是有机物;成形工段废水的主要污染物是食品添加剂等化学物质。该废水处理工程规模为300m3/d，设计采用“絮凝沉淀+溶气离子分离+曝气生物滤池+过滤+吸附”的组合工艺，处理后的出水达到《污水综合排放标准》(GB8978一1996)一级标准。该废水处理系统占地面积约130m2，总装机容量为39.25kW,运行费用为1.06元/m3废水(不含折旧费)。

　　二、项目方案：

　　2设计依据

　　2.1设计依据

　　(1)(项目环境影响报告》及批复;

　　(2)建设方提供的各种相关基础资料(水质、水量、出水要求等);

　　(3)现场路勘资料:

　　(4)《水处理设备 技术条件》(JB/T2932-1999);

　　(5)《污水综合排放标冲》(GB8978-1996)t

　　(6)国家及省、地区有关法规，规定及文件精神:

　　(7)其他相关设计规范与标准;

　　(8)我单位治理同类废水的工程经验及相关工艺设计资料。

　　2.2设计原则

　　(1)认真贯彻国家关于环境保护工作的方针和政策。使设计符合国家的有关法规、规范、标准，

　　(2)综合考滤废水水质、水量的特征，选用的处理工艺应技术先进、稳妥可靠、经济合理、运转灵活、安全适用:

　　(3)妥善处理和处置废水处理过程中产生的污泥和浮渣，避免造成二次污染:

　　(4)废水处理系统的自动控制系统应管理方便、安全可靠、经济实用:

　　(5)废水处理系使的平面布置力求紧凑，减少占地和投资，高程布置应尽量采用立体布局，充分利用地下空间;

　　(6)适当考虑企业的发展前景，在设计上留有余地;

　　(7)严格按照建设方界定条件进行设计，适应项目实际情况，

　　2.3设计、施工及服务范围

　　本项目的设计范围为企业生产废水处理站的设计，施工及调试，包括，废水处理站的工艺设计各工艺单元的土建、电气、自控、设备设计，废水回用处理系统的调试。不包括废水处理站外的废水收集管网，排出管网、化粪池以及站外至站内的供电、供水及站内道路、绿化等，也不包括中水回用设施，

　　本项目的服务范围包括：

　　(1)废水处理系统的设计、施工;

　　(2)废水处理设备及设备内的配件的提供:

　　(3)废水处理装置内的全部安装工作，包括设备内的电器接线等

　　(4)废水处理系统的调试，直至调试成功并顺利运行

　　(5)免费培训操作人员，协同编制操作规程，同时做有关运行记录，为今后的设备维护、保养提供有力的技术保障。

　　3主要设计资料

　　3.1废水来源及性质

　　本项目废水主要来自核桃乳饮料生产的原料清洗工段、生产工段和成形工段。废水的排放具有时段性，导致废水水质、水量不稳定，且废水中含有大量悬浮物、核桃碎屑、蛋白质、氨基酸及其他有机物质等污染物质。

　　3.2设计进水水质

　　根据建设方提供的资料，生产生水排放量为300m3/d.

　　依据建设方提供的《环境影响评价报告书》中的相关数据，并参考同类废水的进水水质，最终确定该公司生产废水设计进水水质指标具体如表1所示。

表1设计废水进水水质

　　3.3设计出水水质

　　根据建设方要求，经处理后的废水出水达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)的一级标准，具体出水质要求如表2所示

表2设计废水出水水质

　　4处理工艺

　　4.1废水特点

　　本项目废水主要来自核桃饮料生产的原料清洗工段、生产工段和成形工段。废水的排放具有时段性，导致废水水质、水量不稳定，且废水中含有大量悬浮物、核桃碎屑、蛋白质、氨基酸及其他有机物质等污染物质，废水水质具体分析如下:

　　(1)废水的排放具有时段性，导致废水的水质、水量不稳定;

　　(2)废水COD、SS浓度高且含有大量细小的悬浮杂质、食品添加剂等污染物，可考虑前端采用加压溶气气浮技术，对废水中的悬浮杂质和部分COD进行去除;

　　(3)原料处理工段的脱核桃仁皮工段废水中的主要污染物为SS、COD、BOD5，由于脱皮工段使用大量碱液导致废水整体偏碱性，pH值较高;

　　(4)后续的加工阶段中的超声酶解、核桃油包装、核桃肽加工、核桃膨化食品加工工段产生的废水中的主要污染物为SS、COD、BOD5和动植物油。

　　4.2工艺流程

　　根据该企业生产废水的水质和水量，结合我单位相关的工程经验，推荐主体工艺为“絮凝沉淀+溶气离子分离+曝气生物滤池+过滤+吸附”的组合工艺，具体工艺流程如图2所示。

　　4.3工艺流程说明

　　企业生产废水首先进入格栅，主要去除皮水中的漂浮物和悬浮物，从而成轻后比处理构筑物的负荷，保证后续处理设备的正常运行。

　　经格栅去颗粒杂质后的废水进入集水井，后由提升聚提升进入调节池，池内没潜水搅拌机，在此进行水量、水质的调节，本设计的调节池兼有水解的功能，在调节水质、水量的同时，利用厌氧菌、兼性菌将废水中的大分子，杂环类有机物分解成低分子有机物，降低COD，提高废水的可生化性，并破坏有色基团，去除原水中的部分色度。池内分段悬挂弹性填料，正常运行时，调节池中。